LA VIE TRANQUILLE

LA VIE TRANQUILLE(ラヴィトランキーユ)




初冬の北アルプスは　

うっすら積もった雪の冠を綿雲に隠して

冷たい風の流れを青空に描くけれど

降り注ぐ日差しはまだまだ暖かい。



そんなよく晴れた某日

池田町の高台から　連なる山々を眺めながら

オーベルジュのランチコースを頂きました。

白亜の　とてもきれいなHOTELです。



テーブルの上には　ガラスのトレイ。

北海道産の発酵バターがたっぷり。

煎ったお塩の甘いこと^ - ^

ムチムチの自家製パンと頂きます。



ソーシャルなディスタンスをしておられるので

広々店内ですが　ランチタイムのゲストは

二組のみの予約制とのこと。

写真は配慮させていただきましたが

ダイニングは全面ガラスで　

連なる山々の四季がパノラマで楽しめます。



まずは　ムール貝のテリーヌ。

全員が運転手なので　今回はノンアルコールワインで乾杯




海のプレートは　ズワイガニのパイ。

添えられた　えのきのポテトサラダが斬新！



サクッと切ったら　

なんとギッシリΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ ズワイガニの身！

頬張れるほどのカニの身は　なんとも贅沢で　。。。涙



お肉のプレートは　厚切り鴨のロースト。

地元　池田産のお野菜がたっぷり。これが甘いんだ〜。


程よく脂の乗った鴨肉は

みかんを使ったソースで爽やかにいただきました。



季節のパイは　紅茶と。

「手で持って　サクッとどうぞ」と勧められ

パクリ！といただきました　わぁ♬ 美味しいー(●´ω｀●)



食後は　真っ白なホテルゾーンを拝見させて頂きました。

驚きなのは　オーナーさんがお一人で

レストランもホテルも　全て賄われておられる事。

だってね。　　　潔よいほど　完璧なんです。

シンプルゆえ、手間隙も相当かけていらっしゃいます。

見たらわかります。

長いこと　フランスでその腕を奮われていたそうですが

この度　ご両親の住われる地元にお店を構えたとの事。

あっという間に　クチコミで広がり

なかなか宿泊予約は取れないようですが

ぜひ　足を運んでいただきたい素敵なお店です。



私もナイフキコキコ系のお店は一人では入れないので

お誘いいただいた友人に感謝でございます。

美味しかったです！　ごちそうさまでした！(●´ω｀●)





オーベルジュ＆レストラン
LA VIE TRANQUILLE
ラヴィトランキーユ
　池田町会染7964-5
　　0261-29-6635
　定休日月曜
http://www.azumino-auberge.com/