手網焙煎豆珈琲CAFE されど
松本中央のビジネスホテル内に 2012年OPENのお店。
手網焙煎豆。 てあみばいせん って なんだろう？？？
ま とりあえず ばびゅんと行って参りました。
着いたのが 夕刻。。と言っても ５時程度でしたが
もう 夕闇はそこまで届いておりました。 冬ですね。
ホテルの正面玄関を抜けると 右側が店舗になっています。
珈琲豆用の麻で作られた暖簾の向こうには 先客のご夫婦。
楽しげに お酒片手の早いディナータイムを楽しんでおられました。
私はもちろん カウンターの隅っこキープです(*бωб*) ♥
許可を頂き 先客ご夫妻をパチリ☆ 好い雰囲気ですよね(o´ω｀o)
そして マスターおススメの 「されどブレンド」 珈琲を頂きます！
むむ・・・・これは。 なるほど。(´-ω-｀)
ブラジルとコロンビアのブレンド。
クリアで 後味がすっごく爽やか。(人´∀｀).☆.。.:*･ﾟ
口に含んだ瞬間には まろやかさも感じられます。
奥様手作りのスィーツは 杏仁豆腐長野ヴァージョン。
グラスの下には りんごの寒天寄せ♥が隠れているんです(人´∀｀).☆.
そして本日二杯目の珈琲は モカベース。 (*бωб*) ♥
スィーツと珈琲を交互に頂き乍ら マスターに珈琲のウンチクを授かります。
((人д｀o) ありがたや～
私の珈琲スキルはこうしてズンズン左脳に蓄積されていきますが
実地経験が伴わないので 自分ではできませーん！(´･ω･lll)
←役立たず。。
まぁ 珈琲は 煎れていただくのが好き♥ってことで
沢山の豆が ディスプレイされながら並んでいて
（写真撮り忘れましたが）カウンターには 「網」がっ！。。。Σ(ﾟдﾟﾉ;)ﾉ
これを使い 直火で焙煎されるそう。
まさに 手網焙煎。。。。手作りです。
この手網焙煎の講座が 不定期で開催されています。
興味のある方は HP参照のうえ 参加されてみてはいかがでしょうか？
あ・・・・・(´･ω･lll)
されどサンのHPは 店舗情報だけでなく
時々怪し～い(笑「小説擬」なるものがUPされていますので
お気を付け下さい。。（￣ω￣）
ファンも多いらしいですよ。
ユーモラスかつ IQの高さを ヒシと感じる小説ですが
長いです。。まだまだ四話。いつ終わるのかしら～～～？|ω･`)笑
そんなこんなも 是非 直接マスターに伺ってみてください。
そんな会話を お隣で 奥様はニコニコと見守っておられるはずです。
・゜+。*゜・.+ ♥(〃・ω・〃)ノヾ(〃・ω・〃)♥~☆・゜+。*゜・.+
こちらのブログも覗いてね(*^。^*)♪
http://usakosabpo0628.naganoblog.jp/
「うさこの信州雑貨屋さんぽ。」
http://yaplog.jp/usako628/
「うさこのお一人様＠番外編」
手網焙煎豆珈琲 されど
松本市中央1F「ホテルマツモトよろづや」内
080-4198-4092
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