こよみ料理 鼎(かなえ)

　こよみ料理　鼎(かなえ)(松本市島内)




昨年は　数回予約に振られるも

初春の頃　友人と連れ立って伺うことができました。



賑やかな松本市内を抜けて　静かな島内地区の

さらに　奥まった場所に佇む店舗。

土間に数席。畳敷きのお部屋は手前と奥にも。



最初に運ばれる　旬菜の盛り合わせ。

春野菜の筍、芽キャベツ、山菜。

丁寧に下処理された食材の美しさと、カニさんの折り紙。



小鉢のふろふき大根は　ふき味噌で。



蒸し物の茶わん蒸しは　めっちゃ具沢山( ･´ω`･ )

白エビにイチジクが斬新！！



メインは　お肉とお魚をそれぞれチョイス。

　　　　豚ロースの西京漬け

　　　　あいなめと季節野菜の黒酢餡

メインは三種類用意されているので

お好みで選べますが　どれも美味しそうで・・・(つω-`。)



ごはんも　白米か梅しらすのまぜごはん　から選べます。

とにかく　どのお皿もお野菜がたっぷり。

食材のメリハリもしっかりしていて　

一口ごとに幸せでございました(´；ω；｀)

本当に和食って美しいなぁ。



デザートの練り切りも手作りだと言うから　すごい！

盛り合わせになっていますが　これもデフォルト。

最後に　お抹茶か珈琲を選んでファイナル。



まだまだ動きにくい世の中で、

「NO」と「OK」の堺が難しいところですが

こんなに素敵なお店がなくならないよう、

ルールをまもって　しっかり楽しみながら　

応援させていただきたいと思っています。

　良いお店でした。

　ごちそうさまでしたーーー(。≧ω≦)ﾉ




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こよみ料理 鼎 （こよみ料理 かなえ）
　　松本市島内3441-17
　　　TEL 0263-88-5439
　　　定休日　火曜日
http://koyomi-kanae.jp/