はやし珈琲設計<下諏訪町社>



ちょっと変わった珈琲屋さんがあるよ。と伺ったのは昨年の話。

なんでも　建築屋さんが営んでいる喫茶室とか。

そんなこんなで　気にしてはいたのですが

ある日偶然通りがかりに看板発見！！

早速　その場で突撃訪問させて頂きました！ヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ



本業は「はやし建築設計」さんという　設計事務所で

同店舗内にある喫茶室は　階段を上がった引き戸の奥。

靴を脱いでお邪魔するスタイルです。



カウンターと　テーブルがひとつ。

奥のお座敷には　お子さん連れでもお気軽に　との思いから

キッズスペースとして開放されておられます。


そして主役の珈琲なのですが　抽出方法も選べます。

ペーパードリップ、ネルドリップ、そして、フレンチプレス。

それぞれに価格は違うのですが　なんと１５０円～２２０円(*ﾟДﾟ*)！

おまけに珈琲チケット購入で実質１００円になるというサービスも！！


　　　うーむ　│･ω･`)。




オーナーさんは開店にあたり、いろいろな珈琲豆を試し、

せっかく飲んでいただくなら、より体に負担がかからないものをと、

「無農薬・有機栽培コーヒーの専門店　ろばや」さんの豆を選択。

代表的な３種類（大雑把に分けて、あっさり、まろやか、コク）を主流に

カフェインレス・コーヒーもラインナップされています。

　　珈琲の味は好きだけれどカフェインが。。。という方にもオススメ！



昔から、見よう見まねでサイフォンをやってみたり、珈琲豆を探しに行ったり、

珈琲が好きでした。おいしい珈琲が飲みたいといろいろやっておりましたら、

なかなか上手に淹れられるようになりました。

誰かに飲んでもらいたいなぁという気持ちが強まり、開店の運びとなりました

　　↑　オーナーさんのHPより。


カウンターに置かれたカワイイ折り紙のショップ名刺。

頂いて帰ると　中から絆創膏が！！(*ﾟДﾟ*)

そんなほんわかした喫茶室です。ヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ



　　
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はやし珈琲設計
　　　　下諏訪町社6646-1
　　　　　　　0266-78-1299
　　定休日　日・祝祭日・店主が建築の打ち合わせでいない時
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