はなももcaffe dogrunはなももｶﾌｪﾄﾞｯｸﾞﾗﾝ<原村>


うさこさん39日ぶりのログインありがとうございます！

　　久々にブログを開いたら　↑　の警告が出ましたｗ

いや、お久しぶりでゴザイマス。。。(-ω-｀*)

まったくもって　どうしようもないブロガーですみません。



さて　今回は知人のツテを手繰り寄せ、

３月３日にOPENされた　話題のロースイーツカフェへ伺いました。



プレオープン中に伺ったため、まだ雪があります・・・

　（これも申し訳ございませんm(__)m）



建物の右側、

店内の掃き出し窓から大きく見える場所がドックラン。

今頃は　わんちゃんたちが走り回っているかしら？

春の陽射しが降り注ぐ店内は　明るく木の目も暖かい。



店舗併用住宅を新築され、

まだまだ　新しく爽やかに青い香りの残るダイニング。

薪ストーブを囲んで　カウンターとテーブル席。

隅々まで行き届いた気配りは、押された花の色と同じ匂い。



まずは　低温発酵された冷たい甘酒。

切子硝子に映えます。



ランチ。

月替わりプレートと　カレーの二種類。

これは本オープン後も変わらないと仰っていました。



お米は七分づき米。←これ重要。

とにかくお野菜たっぷりなうえ、手の掛け方がすごい!!



野菜のテリーヌにいたっては、

これ何回　巻き重ねてるの！！？？　って感じです

美しい・・・



一品一品の完成度もさることながら、ちゃんと美味しい。

美しいだけではなく　美味しい。　素晴らしいなぁ。。。



以前も訪問していた知人は　今回はカレーをオーダー。

かぼちゃのポタージュは甘く、

スパイシーなカレーにもお野菜がたっぷりとか。



そしてお待ちかねのロースイーツ♡

お店のトップタイトルが

「美味しいナッツ類を使った
話題のＲａｗスィーツを提供しているお店です。」

と謳っておられる　力こぶのメニューです(人´∀｀).☆.。.:*･ﾟ



ロースイーツは、生のケーキ
そう！焼いてないのです。

冷凍して固めてあります。表面が白っぽいのは、そのせいなのです。

order頂いてから自然解凍15分～30分かかるものも、あります。
お食事前にお聞きしてデコレーションしています。

お砂糖も、卵、小麦粉、乳製品を一切使っておらず、
生のナッツで作っています。

さっぱり、後味すっきり美味しい、と好評頂いています。

更に嬉しいのは、快便になった❗️との嬉しい声
是非お試し下さい

　　　FBより抜粋。



ストーンプレートに乗せられて　　

いっぱいいっぱ～い おめかししたイチゴのRowスイーツ。


スイーツは作った方の気持ちがストレートにお皿の上に映される。

その甘さや滑らかさで　思い入れの深さを。

そのビジュアルで　ゲストに対する思いやりを。


　「楽しんでもらいたい」　しかと受け止めました(*´ω｀*)



ナッツ、フルーツ、クコの実、抹茶が躍るのは

友人の白いお皿の上。

おたがい　とりかえっこしながら　

美味しく、楽しい時間を過ごしたら、

ぽかぽか陽気にうとうと。。あぁ幸せ♡

　食べられることの幸福を　ゆっくり噛みしめた一日でした(*´ω｀*)


はなももさんは　諏訪南インターからが近いですよ～.+(´＾ω＾`)+.





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