Terroir(ﾃﾛﾜｰﾙ)愛と胃袋<北杜市高根町>


森の樹々は 陽炎の向こうに少し疲れた葉を広げつつ、

今日も　お日様にその肢体を伸ばし

地上の生命に 有り難い木陰を与えてくれている。

！！ 酷暑！！

ありがとう樹々。ありがとう木陰！(´；ω；`)




大変恐縮なことに 本日ご紹介申し上げるお店は

5月に訪問させて頂きましたが、更新が大変遅くなってしまいました。

今 これを 酷暑の北杜市のカフェで 森を見下ろしながら書いています。


　　　（すみませんが　こちら　私ではありません　(笑)）

愛と胃袋。

一度聞いたら 忘れないであろう そのネーミングに

心動かされてから、もう遥か遠い日々が行き過ぎました。

お店の名前、、、経営されている方はお分かりかと思いますが

考えて 考えて 迷って 迷って 名付けられますよね。

優しい名前 かっこいい名前 シンプルなもの、インパクト抜群のもの。

いろいろですが こちらは 何より インパクト！（笑）

（昔から言われる「胃袋をつかめ」神話からのネーミングでしょうか？）

インパクトがありつつ、このおしゃれ感！脱帽です( ･´ω`･ )ステキ♡




外観を見た限り、歴史ある農家さんかと思いきや

こちらは今で言うところの、「宅配便」屋さんだったとか。

荷物を集め、整理する集配所のような場所だったそうです。

飛脚　とかの時代でしょうか？ﾟ(* ´艸｀)




広いお屋敷の半分は 畳敷きの和空間が広がり、

片側には、土間と 木床仕様のレストランが造られています。




先客様もおられ、店内写真はご遠慮しましたので

小物をパチリ☆パチリ★






さて、中庭の見えるお席にて　豪華なランチのスタート。



Lunch Standardは　9品のコース

アミューズとパンから。

　　（料理は順不同です）



エルダーフラワーは　球体の器の上でおすまし( ･´ω`･ )



うたかたの夢　と言われるエスプーマは

ふんわり新玉ねぎのスープに浮かび、

クロダイと、オカヒジキタワーのコントラストに歓喜。(* ´艸｀)



瀬戸内のレモン谷からは　安政柑。

お花もふんだんに使われています。



お肉は やわらか～く煮込まれた子羊。

ローズマリーの香りを移して。。。

　　　・・・ホロホロ感に　ほっぺ落ちました(´；ω；｀)



名前が彫りこまれた　素敵なナイフ。



甘夏のパウンドといちごのソルベ。



お料理はこの他にも数点あったのですが

抜粋させていただきました。折々のものもありますので。( ･´ω`･ )

そして最後は　ショコラの甘いマカロンを。



どれも季節を感じる食材と拘りを　目で舌で堪能させていただきました。

とにかく一品一品

「出てくるたび　楽しい！！」ﾟヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ
　

　　　　　　んです！！

お皿の上には　絶対に「楽しい」や「ステキ」は欠かせません。

以前知人から　お料理が出てきて「わぁ～～ヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ」←となる、

　　これを「わ～！度」　とおっしゃる方がいて

　　なるほど！　と思ったのでございますが、

　　この　「わ～！度」　がいっぱいお皿に乗っていました♡



　　なかなかフレンチ系のお店には行きにくいのですが

　　この日は　友人の壮行会。

　　思い切ってチョイスさせていただいたお店でした。

　　ありがとうございました。

　　そして　ごちそうさまでした！(´ω｀人)

　　食は共通語。　話題は尽きませんね♪






こちらのブログも覗いてね(*^。^*)♪

　　　 　http://usako62800.naganoblog.jp/
　　　　　　　　　　　「うさこの冬の北欧周遊記」

　　　　 http://usakosabpo0628.naganoblog.jp/
　　　　　　　　　　「うさこの信州雑貨屋さんぽ。」

　 　　　　　　 https://www.facebook.com/usako628
　　　　　　　　　　 「うさこ　フェイスブック」　
　




Terroir(テロワール)愛と胃袋
　　山梨県北杜市高根町長澤414
　　　　TEL:0551-30-9199
　　定休日　月・火曜日
http://www.aitoibukuro.com/index.html

　※1日1組だけの和のBIOゲストルーム、
　畳の部屋で語らう会議・パーティなどもOKです。