手網焙煎豆珈琲CAFE　されど<松本市中央>










松本中央のビジネスホテル内に　2012年OPENのお店。


手網焙煎豆。　　てあみばいせん　　って　なんだろう？？？



　　　ま　とりあえず　ばびゅんと行って参りました。









　　　着いたのが　夕刻。。と言っても　５時程度でしたが

　　　もう　夕闇はそこまで届いておりました。　冬ですね。










ホテルの正面玄関を抜けると　右側が店舗になっています。


珈琲豆用の麻で作られた暖簾の向こうには　先客のご夫婦。


楽しげに　お酒片手の早いディナータイムを楽しんでおられました。









私はもちろん　カウンターの隅っこキープです(*бωб*) ♥


許可を頂き　先客ご夫妻をパチリ☆　好い雰囲気ですよね(o´ω｀o)




そして　マスターおススメの　「されどブレンド」　珈琲を頂きます！








むむ・・・・これは。　　　　なるほど。(´-ω-｀)


ブラジルとコロンビアのブレンド。


　　　　クリアで　後味がすっごく爽やか。(人´∀｀).☆.。.:*･ﾟ

　　　　口に含んだ瞬間には　まろやかさも感じられます。









　奥様手作りのスィーツは　杏仁豆腐長野ヴァージョン。


グラスの下には　りんごの寒天寄せ♥が隠れているんです(人´∀｀).☆.


　
　　そして本日二杯目の珈琲は　モカベース。　(*бωб*) ♥

スィーツと珈琲を交互に頂き乍ら　マスターに珈琲のウンチクを授かります。


　　　((人д｀o) 　ありがたや～



私の珈琲スキルはこうしてズンズン左脳に蓄積されていきますが


実地経験が伴わないので　自分ではできませーん！(´･ω･lll) ←役立たず。。


　　まぁ　珈琲は　煎れていただくのが好き♥ってことで







沢山の豆が　ディスプレイされながら並んでいて


（写真撮り忘れましたが）カウンターには　「網」がっ！。。。Σ(ﾟдﾟﾉ;)ﾉ


　　これを使い　直火で焙煎されるそう。

　　　　　　　まさに　手網焙煎。。。。手作りです。



この手網焙煎の講座が　不定期で開催されています。

興味のある方は　HP参照のうえ　参加されてみてはいかがでしょうか？



　　　　　あ・・・・・(´･ω･lll)


されどサンのHPは　店舗情報だけでなく

時々怪し～い(笑「小説擬」なるものがUPされていますので　

お気を付け下さい。。（￣ω￣）ファンも多いらしいですよ。


ユーモラスかつ　IQの高さを　ヒシと感じる小説ですが

長いです。。まだまだ四話。いつ終わるのかしら～～～？|ω･`)笑



そんなこんなも　是非　直接マスターに伺ってみてください。

そんな会話を　お隣で　奥様はニコニコと見守っておられるはずです。



　　　　　　
・゜+。*゜・.+　♥(〃・ω・〃)ノヾ(〃・ω・〃)♥~☆・゜+。*゜・.+





こちらのブログも覗いてね(*^。^*)♪
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手網焙煎豆珈琲　されど
　　　松本市中央1F「ホテルマツモトよろづや」内
　　　　　　　080-4198-4092
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