十間堂茶屋（じゅっけんどう ちゃや）<下諏訪>









下諏訪に今年OPENした　素敵な和カフェです。


今や下諏訪を代表する神仏であり　

ゆるきゃらとも言える「万治の石仏」をご存知でしょうか？

場所は　まさにその地区にございます。







少し分かりにくい場所ですが　ナビと案内板に逆らわず進めば
　
こんな素敵なお店に　必ずや辿り着けますヾ(●´∀｀●)＝３



建屋は江戸時代の米蔵を　蔦木宿から移築したもので

なんと１８０年という歴史を背負っているそうです。ヽ(≧∀≦)ﾉ すごいっ








麻？でしょうか？　暖簾代わりの一枚布が　ものすごくステキ！


ちょっとアジアンも感じさせつつ　その向こうに広がるのは

１８０年の年月を感じさせないほど　見事に蘇った歴史の一ページ。



手を入れた板張りの床材にも　年代の壁を感じさせない拘り。

　なのに　オシャレなんですよ！！

　　　　もう　床をすりすりしちゃいました♥+ﾟ｡*(*´ω｀*) 笑

　





　

オーナーさんはお茶の師匠でもあられるそうで

香炉では　お茶が焚かれ、香ばしいかおりが店内を包みます。


水屋には　きちんとお道具が並び　そこは凛とした一角に。

　　日本の文化を目にすると　背筋が伸びる気がしますよね。(*｀ω´*) ﾋﾟｼｯ







さて　前日に予約をお願いした　ハンバーガーのワンプレート。

天然酵母パンも　有機野菜も　全て手作り！

とにかく　とにかく　一つ一つに手が込んでいて綺麗なんです。



　この野菜の瑞々しさ。。。伝わりますか？








頂けば納得。どれもが本来の美味しさを再確認できるはずです



すこし苦みのある野菜は　きちんとその味がします。

レタスは　青い香りと甘い菜汁が　クシュッと広がり　噛みごたえも十分。

　　　　　うぬぅ～～(人´∀｀).☆.。.:*･ﾟ







デザートは　紫芋のムース。

木の葉色の器に　紫色が映えて　・・・別腹が発生しちゃいました（笑



　　珈琲も勿論　ご自身のお気に入りブランド。

　　カップさえも　お手製とお聞きして　(*_*)びっくり！！








　夕日が入る窓際のテーブル席に移動して　お代わり珈琲です（笑

　全粒粉のパウンドケーキも　こだわりのオーガニック仕様！



とにかく　とことん「食」を追求し、掘り下げ、出来るべくして出来たお店！

オーナーの旦那様もいつしかそのパワーに巻き込まれ？（笑

ご自慢の手打ち蕎麦（なんと十割！）も提供されています。


　　　

出来立てほやほやのコチラのお店は　まだ試行錯誤の真っただ中。

メニューや　価格などは変動することも有りますので明記しませんが

「間違いない食」　を頂けることは折り紙つきっ！！



　　　　お一人で切り盛りされていますので　ランチの予約はお忘れなくっ！


　　　　　　　　.+ﾟヽ(｀･ω･´)ﾉ.+ﾟ　私も　来週　また行くもんねっ！





こちらのブログも覗いてね(*^。^*)♪
　　　　 http://usakosabpo0628.naganoblog.jp/
　　　　　　　　　　「うさこの信州雑貨屋さんぽ。」

　　　　　　　　　http://yaplog.jp/usako628/
　　　　　　　　　　「うさこのお一人様＠番外編」



万治野　　 十間堂茶屋
　　　下諏訪町社６７１２-６
　　　　　０２６６-２７-５４５６
　　営業日　木曜～日曜
　　　　　※お食事はご予約制となります。