木鶏(もっけい)<山形村>




開店前からナガブロで、その思いを吐露しておられた

通称「かずっぺ」さん。→こちら

ナガブロアワードでもお会いして、いよいよお店がＯＰＥＮした際

伺おうと思いつつ　先延ばしになっていました。



この日松本で所要を済ませた後　ふとこのお店を思い出し

夜の営業時間に伺って参りました。

すっかり陽が落ちていましたが　夜の店舗も綺麗です。(*´ω｀*)



「信州そば切りの店」に認定されたという同店。

立派な看板がお出迎えです。( ´艸｀)



蔵作りの店内。

和モダンな調度品がステキです。

先客はお二組。　お酒もお膳に上がっていて

厨房からは　じゅじゅうと　てんぷらを揚げる軽快な音。

カウンターに座ると、大きな湯釜が目の前に見えます。



頂いたのは　シャモ南蛮そば。

使われているのは辰野産の鶏肉だそうですが

身が締まっていてとっても美味しいお肉でした(*´ω｀*)♡

　　　　　お蕎麦は十割。　



綺麗に澄んだ蕎麦の色。

こちらのお蕎麦は　たっぷり盛りです。

かずっぺさん曰く
　　「お金をきちんと頂くので、満足して帰って頂きたい」と。

うーん嬉しい｡　　♡　(*´ω｀*)　♡



こちらは　松本のけんすけさんとのコラボ商品。和キーマカレーそば。

お隣のお席の方がオーダーしたのを　お願いしてパチリ。

良い香りが鼻をくすぐりますが

この後　空いたお腹のスペースにはやっぱり・・・・


甘いもの！！！

オーナーの奥様手作りのスイーツです。

そばの風味がぷうんと香る　甘さ控えめプリン。

　大人のお味( ･´ω`･ )



ブログを更新されるたびに　ＦＢの「いいね」の数が

軽～く100を超える人気者のかずっぺさん。

その人気は　やはり真摯にソバに向き合う姿勢が

多くの方の共感を呼ぶのだと思います。


山形村のお蕎麦やさん、ぜひ一度。( ´ ▽ ` )ﾉ

　　半熟とろとろ木鶏丼（親子丼）もおすすめ！






　　
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　　　　　　　　　　「うさこの信州雑貨屋さんぽ。」

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木鶏(もっけい)
　　東筑摩郡山形村5511-7
　　　　　263-98-2099
　定休日：月曜日　第２・４火曜日
http://ichigoichienococoro.com/