Ble Noir(ブレ・ノワール)
2012/07/17
フランス郷土料理 ガレットの店 Ble Noir (ブレ・ノワール)
<安曇野市穂高>

この日訪れた 十色屋さんに勧められ
ランチに参りましたのは ガレット専門店。Ble Noirさん。

私の中では「ガレット」と言うと、クレープ同様
デザートやスィーツ系に分類されてしまうので
そんな軽~い気持ちで到着したのですが・・・
おっ!?エェ━━━━(´Д`υ)━━━━・・・

な
なんだか違う!このお屋敷はなに!?
ものすごいオーラを感じます。建物の外から!!
なんか場違い???

しかーし! 中から満面の笑のスタッフさんがいらして
ビビるわたくし達を それはそれはスマートに
一番奥の席に通してくださいました
そして 丁寧にガレットの説明も。なるほどーーーーΣ(´□`ノ)ノ
もう 頷くしかない私と学友(学生時代の友人
)

まずは、食事にするか デザートにするか選択し、
そこから 好きな材料を選んでいきます。
こちらのガレットは 信州のそば粉100%を使って焼き上げた一品。
食事ガレットは チーズやハム、卵、野菜を。
スィーツとして頂く時は 自家製キャラメルソースやバター、
季節のコンポートや濃厚なアイスも添えられるそう。
それでは本日は ランチを頂くことにして、オーダーを。
やってきたスープは 冷製ポタージュ。
+.。゚(●ノω`o)゚.+:。色目も綺麗です。こういうのに
になる自分を発見すると
まだまだ私もイケるわね とか思ったり( ̄▽ ̄)
きらりん
( ,,>з<)ブッ`;:゙;`;:、
ハナシソレマシタ。

そしてやってきたガレット。
や・ば・い!すっごい
ヽ(〃v〃)ノ
おっきいぃ!!!
そして ナイフを入れると、あれ~~~~
すごい薄いのに柔らかい。香ばしい。
周りのおこげの「サクッ」具合もたまらない。
この薄さ 絹のようです。 シルクよシルク。
゚+.( *≧∇)ノノノ*.
野菜、チーズ 玉子 きのこ 。
ほんと食事です。 ボリュームも充分。
忙しい中 厨房からオーナーさんがいらして下さり
少しお話が出来ました。
笑顔が可愛くて 素朴な。。。横文字よりも看板に書かれた
「 フランス郷土料理 」って言葉がしっくり。
この方が焼いてくださったのかと思うと
思わず 笑みがこぼれます。

このステキなお屋敷は ガレットのお店と
お隣にはギャラリーを兼ね備えておられるそう。
この日 展示はありませんでしたがHPを拝見すると
沢山の催し物も開催されているようです。
安曇野の森の中
ちょっと優雅な気分になれるガレットのお店。
背筋を伸ばして楽しみましょう。・ヾ(●´∀`人´∀`●)・*:..。
あ、決して敷居は高くありませんのでその辺はお気軽に。笑
こちらのブログも覗いてね(*^。^*)♪
http://usakosabpo0628.naganoblog.jp/
「うさこの信州雑貨屋さんぽ。」
http://yaplog.jp/usako628/
「うさこのお一人様@番外編」
フランス郷土料理 ガレットの店 Ble Noir(ブレ・ノワール)
安曇野市穂高有明7686-1
0263-31-6969
http://www.blenoir.co.jp/
<安曇野市穂高>
この日訪れた 十色屋さんに勧められ
ランチに参りましたのは ガレット専門店。Ble Noirさん。
私の中では「ガレット」と言うと、クレープ同様
デザートやスィーツ系に分類されてしまうので
そんな軽~い気持ちで到着したのですが・・・
おっ!?エェ━━━━(´Д`υ)━━━━・・・
な

ものすごいオーラを感じます。建物の外から!!
なんか場違い???


しかーし! 中から満面の笑のスタッフさんがいらして
ビビるわたくし達を それはそれはスマートに
一番奥の席に通してくださいました
そして 丁寧にガレットの説明も。なるほどーーーーΣ(´□`ノ)ノ
もう 頷くしかない私と学友(学生時代の友人

まずは、食事にするか デザートにするか選択し、
そこから 好きな材料を選んでいきます。
こちらのガレットは 信州のそば粉100%を使って焼き上げた一品。
食事ガレットは チーズやハム、卵、野菜を。
スィーツとして頂く時は 自家製キャラメルソースやバター、
季節のコンポートや濃厚なアイスも添えられるそう。
それでは本日は ランチを頂くことにして、オーダーを。
やってきたスープは 冷製ポタージュ。
+.。゚(●ノω`o)゚.+:。色目も綺麗です。こういうのに

まだまだ私もイケるわね とか思ったり( ̄▽ ̄)

( ,,>з<)ブッ`;:゙;`;:、
ハナシソレマシタ。
そしてやってきたガレット。
や・ば・い!すっごい


そして ナイフを入れると、あれ~~~~

すごい薄いのに柔らかい。香ばしい。
周りのおこげの「サクッ」具合もたまらない。
この薄さ 絹のようです。 シルクよシルク。


野菜、チーズ 玉子 きのこ 。
ほんと食事です。 ボリュームも充分。
忙しい中 厨房からオーナーさんがいらして下さり
少しお話が出来ました。
笑顔が可愛くて 素朴な。。。横文字よりも看板に書かれた
「 フランス郷土料理 」って言葉がしっくり。
この方が焼いてくださったのかと思うと
思わず 笑みがこぼれます。
このステキなお屋敷は ガレットのお店と
お隣にはギャラリーを兼ね備えておられるそう。
この日 展示はありませんでしたがHPを拝見すると
沢山の催し物も開催されているようです。
安曇野の森の中
ちょっと優雅な気分になれるガレットのお店。
背筋を伸ばして楽しみましょう。・ヾ(●´∀`人´∀`●)・*:..。
あ、決して敷居は高くありませんのでその辺はお気軽に。笑
こちらのブログも覗いてね(*^。^*)♪
http://usakosabpo0628.naganoblog.jp/
「うさこの信州雑貨屋さんぽ。」
http://yaplog.jp/usako628/
「うさこのお一人様@番外編」
フランス郷土料理 ガレットの店 Ble Noir(ブレ・ノワール)
安曇野市穂高有明7686-1
0263-31-6969
http://www.blenoir.co.jp/